昭和の小伴天の復刻メニューです。伝統のうなぎのタレをベースにした特製のタレで、三河の美味しいオインク豚を柔らかく仕上げております。
（刺身盛り合わせ、茶碗蒸し、ごはん、漬物、赤だし、フルーツ）
（上刺身盛り合わせ、小鉢、茶碗蒸し、ごはん、漬物、赤だし、フルーツ）
（要予約）
『みかわ牛ゴールド』の霜降り特選部位を秘伝の製法と職人の技で焼き上げました。牛まぶしの特製だれは、当店のうなぎのタレをベースにして丹念に仕込んでいます。安曇野産本わさび、西尾産抹茶あられ、コンロで熱々のだしと共にお楽しみください。
