新鮮な海の幸を盛り込みました
昭和の小伴天の復刻メニューです。
伝統のうなぎのタレをベースにした特製のタレで、
三河の美味しいオインク豚を柔らかく仕上げております。
『みかわ牛ゴールド』の霜降り特選部位を秘伝の製法と職人の技で焼き上げました。
牛まぶしの特製だれは、当店のうなぎのタレをベースにして丹念に仕込んでいます。
安曇野産本わさび、西尾産抹茶あられ、コンロで熱々のだしと共にお楽しみください。
